塩分 なぜ悪い
[2025.03.18]
食塩（塩分）はなぜ悪いのか？
食塩（ナトリウム）の摂りすぎは、高血圧や生活習慣病のリスクを高める ため、健康に悪影響を及ぼします。適量なら体に必要な成分ですが、多く摂ると様々な病気の原因になります。
① 高血圧を引き起こす
? 塩分が多いと、血液のナトリウム濃度が上がる → 体が水分をため込む → 血液量が増えて血圧が上昇
? 高血圧 になると → 心臓や血管に負担 がかかり、以下のリスクが増加
- 脳卒中（脳出血・脳梗塞）
- 心筋梗塞
- 腎臓病（腎不全）
② 腎臓に負担をかける
? 腎臓は余分な塩分を排出する役割があるが、摂取量が多いと負担が増える
? 長期間の塩分過多 → 腎臓機能の低下 → 慢性腎臓病（CKD） のリスク
③ むくみ（浮腫）が起こる
? 塩分を摂りすぎると、体が水分をため込み、むくみやすくなる
? 顔や足が腫れる・だるさを感じる ことが増える
④ 胃がんのリスクが上がる
? 塩分が多いと胃の粘膜を傷つけ、炎症を引き起こす
? ピロリ菌感染＋高塩分 → 胃がんの発症リスクが増加
⑤ 骨が弱くなる（カルシウムの排出）
? 塩分を摂りすぎると、尿中にカルシウムが排出される
? 骨密度が低下 → 骨粗しょう症のリスク増加
1日の塩分摂取の目安
厚生労働省の推奨
- 男性：7.5g未満
- 女性：6.5g未満 （※高血圧の人は 6g未満 が推奨）
? ラーメン1杯で約6gの塩分！（スープを飲むと塩分過多）
? 味噌汁1杯で約1.5g！（1日1杯程度に抑えるのが理想）
塩分を控える工夫
✅ 薄味に慣れる（減塩調味料を活用）
✅ 加工食品・インスタント食品を減らす（塩分が多い）
✅ だし・香辛料を活用（塩分なしでも美味しくする）
✅ 外食時はスープを残す（ラーメン・うどんのスープは塩分が多い）
まとめ
⚠️ 塩分の摂りすぎは、高血圧・腎臓病・胃がん・骨粗しょう症の原因になる！
⚠️ 日本人は塩分を摂りすぎる傾向があるため、減塩が重要！
⚠️ 「だし・香辛料・レモン」で味を工夫し、無理なく減塩しよう！
健康のために、「少しずつ減塩」を意識することが大切 です！ ?