院長ブログ チョコレート （2025.06.19更新） ショコラティエという職業がいるほど、美味しさに定評のあるテョコレート。カカオ豆を発酵・焙煎して作っていく。 マヤやアステカではカカオ豆は貨幣であり、神への捧げものであった。 カカオには活性酸素の働… ▼続きを読む
